Stollen mit Quark

Im 15. Jahrhundert war Stollen noch eine nicht sehr sonderlich gut schmeckende einfache Speise aus Wasser, Hefe und Mehl. Diese wurde nur in der vorweihnachtlichen Fastenzeit gegessen. Zur jetzigen Zeit findet man süßen Stollen in allen Arten und Varianten zu kaufen. Dabei ist gar nicht so schwer, einen guten Stollen selber zu backen. Besonders ein […]

Weiterlesen